Culture dominicaine

La culture du pays résulte du croisement des héritages taïno, espagnol et africain, particulièrement lisible dans la musique et la cuisine.

Merengue et bachata

Le merengue, musique et danse nationales, et la bachata, née dans les milieux populaires et longtemps méprisée avant sa diffusion mondiale, sont toutes deux inscrites au patrimoine culturel immatériel de l'humanité.

La cuisine

La bandera dominicana, riz, haricots et viande, constitue le repas quotidien. Le sancocho, ragoût de plusieurs viandes et tubercules, marque les occasions. Le mangú de bananes plantain écrasées est le petit-déjeuner traditionnel.

La langue

L'espagnol dominicain se caractérise par l'aspiration des s en fin de syllabe et par un vocabulaire propre, avec des apports taïnos passés dans l'espagnol général, dont les mots hamac, canoë et ouragan.

Les fêtes

Le carnaval, en février, avec ses personnages masqués et ses défilés dans chaque province, et les fêtes patronales, qui rythment le calendrier local tout au long de l'année.